以教授經營管理相關理論，剖析企業的實質與內容，探究管理的原理與方法為教學重點，旨在培養擁有創新觀念、廣闊視野、具強大競爭力之工商業高級管理專才，以適應全球經濟一體化的迫切需要。

人力資源管理

以香港為出發點，內容亦涉及大中華區及西方國家。既把人力資源作為功能性部門管理的一個重要組成部份，也引導學員從整個企業的經營管理角度去全面而深入地考慮問題。本課程的教學將以引導為主，並注重理論與實踐相結合，分為以下十個單元： 1. 社會、企業與人力資源管理關係總述； 2. 組織與人力資源管理規劃； 3. 工作分析與勝任特徵評估； 4. 招聘與配置； 5. 培訓與開發； 6. 績效管理； 7. 薪酬福利管理； 8. 勞動法與職工紀律管理； 9. 職工會及職工後勤福利工作管理； 10. 組織文化、辦公室政治與危機管理。

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會計學（一）

企業的財政狀況對日常運作及延續性起著極其重大的作用，所以現今社會上的企業均以會計學的準則及指引把帳目記錄整理下來，製作成一份詳細的財務報表，令管理層、銀行、投資者及政府能夠利用清晰、合理、準確的數據，作為了解企業狀況之首要渠道。因此，會計知識對職場新丁乃至工作經驗豐富的老闆，都是不可或缺的。有鑒於此，本課程將以深入淺出的方式介紹財務報表架構及內容，務求令每一位對會計毫無概念的學生，從學習與了解報告內容入手，進而分析企業現狀及前景。本課程並非為培養「簿記員」而設，其出發點在於幫助學生晉身管理及分析層面上之會計人才。

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行銷管理

介紹西方先進國家營銷市場學之理論重點與實踐案例，藉此達到中西結合理論與實戰商務情況，協助學員能融會貫通，應用所學於日常工作及持續進修上。廿一世紀是劃時代之紀元，中國崛起之時代。因此，本課程會詳細介紹當今中國以及大中華地區（包括香港、台灣、新加坡）企業案例，深入分析著名企業之策略管理、營銷策略、競爭力研究、優缺點分析等。學員修畢此課程後，應具備營銷管理學之基礎知識、實踐與分析能力，並能貫通於工商管理其他核心課程，達到既「通」且「博」之水平。

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商務溝通管理 主講教師：楊耀邦教授

該科專為從事商業活動人士和管理人員在大中華地區工作而設計。內容包括： 1. 商務溝通與商務溝通管理的構成基因； 2. 商務溝通的內涵及應用類型分析； 3. 商務溝通的非語文表達； 4. 商務溝通角度下的口語應用； 5. 商務普通話和英語的學習竅門； 6. 書寫商務中文的修辭、語法和格式； 7. 商務溝通角度下的書寫語應用； 8. 交朋友、找生意和商務談判實例； 9. 推銷和管理的溝通實例； 10. 企業內部文件的撰寫實例； 11. 企業對外各種功能性文書撰寫實例； 12. 企業的溝通管理。

財務管理 主講教師：梁永安高級講師

本課程將講授以下內容：財務職能、報表、財務及稅收環境、資本預算方法、財務比率分析、控制及預測、營運資本政策、現金和有價證券管理、存貨管理、信貸管理及政策、短期融資、財務結構和槓桿作用、資本結構與資本成本、股息政策、外部融資、普通股融資、債券和優先股等等。

企業管理 主講教師：周定亮講師

「企業管理」是一門含義廣泛的「科學管理」學科，不但有它獨特的複雜性與前瞻性，且企業外部環境的變化，可能影響企業內部的管理作業，所以企業管理不僅是局限於管理的層面，而是高瞻遠矚、制定全盤策略的一項重大管理工程。管理人員素質也是企業決勝的關鍵，若「人」的品質發生質變，企業可能由盛而衰，所以「人」的品質與企業的策略同樣重要。本學科著重介紹企業各部門之管理、溝通、協調，發揮上下一心的團隊精神，提升企業使命感及價值觀，以理論與實踐相結合的教學方法，適時組織學生參訪相關企業，學習其管理之道，務使莘莘學子掌握環環相扣的理論，學以致用。

生產與作業管理 主講教師：朱壽裕講師

中國自改革開放後，推行市場經濟體制，科教立國，綜合國力大大增強，已晉升至全球四大經濟體系之一，毫無疑問二十一世紀將是中國的世紀。中國現時是世界工廠，生產製造業佔中國國民產值比例相當大，對中國及全世界經濟具有舉足輕重的影響。該科主要介紹及?析當今先進製造知識與原理、流程系統、供應鏈關係、資訊分析與應用工具、中國與香港企業 ( 製造業 ) 分析等。教學形式會以應用為主，理論與實踐相結合，透過案例分析、探訪製造廠、訪問企業 ( 製造業 ) 領導人、小組討論與分享、經驗分享等，務求「知」與「行」相輔相成，令學員成為企業家新秀。